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Am Gaumen rund und füllig mit saftiger Frucht und feiner süßlicher Gerbstoffstruktur
im Lagrein geschmorter Rindsrippe mit dreierlei Polenta und Baby-Gemüse oder geschmorter Kalbswange mit Lagreinsauce auf Sellerieschaum
Der Ausbau und die Reifung erfolgen für die Dauer eines Jahres in kleinen Eichenholzfässern (Barriques)
von Mandeln bis hin zu wilden Kirschen
Passionsfrucht
Lagrein riserva LG22 DOC Alps Coffee Am Gaumen rund und fülligVERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: dunkles, intensives Granatrot Duftnoten: komplex und vielschichtig, reife Beerenaromen, Kirschen und Berberitzen sowie wrzige Noten von Tabak, Leder und etwas Lakritze, Eukalyptus und Waldboden Geschmack: berzeugende Struktur, Finesse, Weichheit und Samtigkeit, gut eingebundene Sure und griffigen Gerbstoffen; ein Wein mit erkennbarer Herkunft, einladend, langanhaltend im Abgang Speiseempfehlung: Passt zu rosa gebratenem
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